巧克力何時(shí)吃有學(xué)問(wèn)！食品科學(xué)家：上午11時(shí)最合適

  來(lái)源：環(huán)球時(shí)報(bào) 中國(guó)青年網(wǎng)汪品植2022-10-18
打印本文
核心提示：據(jù)英國(guó)《每日電訊報(bào)》17日?qǐng)?bào)道，英國(guó)最近一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，巧克力最佳保存溫度為18攝氏度。食品專(zhuān)家稱(chēng)，許多人習(xí)慣把巧克力放進(jìn)冰箱，但冰箱內(nèi)濕度太大，不僅會(huì)讓巧克力變脆、

據(jù)英國(guó)《每日電訊報(bào)》17日?qǐng)?bào)道，英國(guó)最近一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，巧克力最佳保存溫度為18攝氏度。

食品專(zhuān)家稱(chēng)，許多人習(xí)慣把巧克力放進(jìn)冰箱，但冰箱內(nèi)濕度太大，不僅會(huì)讓巧克力變脆、影響入口質(zhì)感，還會(huì)加速氧化，增加表面糖霜，甚至改變巧克力的味道。要知道巧克力保存得好不好，最簡(jiǎn)單的辦法就是聽(tīng)巧克力掰開(kāi)時(shí)的聲音，有清脆的響聲就說(shuō)明保存得好。

另外，巧克力何時(shí)吃也有學(xué)問(wèn)。食品科學(xué)家表示，巧克力上午11時(shí)吃最合適，因?yàn)榍煽肆Ω缓Х纫蚝吞欠?，既能在上午時(shí)段補(bǔ)充能量，也適合當(dāng)午餐前的開(kāi)胃小吃。

此外，針對(duì)調(diào)查中許多人咀嚼巧克力的吃法，專(zhuān)家建議，把巧克力多含在口中一段時(shí)間，讓其在口中融化，能得到更好的體驗(yàn)。

（編輯:月兒）

巧克力何時(shí)吃有學(xué)問(wèn)！食品科學(xué)家：上午11時(shí)最合適

 

免責(zé)聲明：

1、本網(wǎng)內(nèi)容凡注明"來(lái)源：315記者攝影家網(wǎng)"的所有文字、圖片和音視頻資料，版權(quán)均屬315記者攝影家網(wǎng)所有，轉(zhuǎn)載、下載須通知本網(wǎng)授權(quán)，不得商用，在轉(zhuǎn)載時(shí)必須注明"稿件來(lái)源：315記者攝影家網(wǎng)"，違者本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。
2、本文系本網(wǎng)編輯轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載出于研究學(xué)習(xí)之目的，為北京正念正心國(guó)學(xué)文化研究院藝術(shù)學(xué)研究、宗教學(xué)研究、教育學(xué)研究、文學(xué)研究、新聞學(xué)與傳播學(xué)研究、考古學(xué)研究的研究員研究學(xué)習(xí)，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如涉及作品、圖片等內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)作者看到后一周內(nèi)來(lái)電或來(lái)函聯(lián)系刪除。