據(jù)上述倡議書，今年二季度，海南省酒店企業(yè)經(jīng)營狀況急轉(zhuǎn)直下，大部分酒店與餐飲企業(yè)也正面臨極度內(nèi)卷、客流下降、普遍虧損的艱難境地。部分企業(yè)采取了減員減薪，調(diào)整薪資結(jié)構(gòu)、實行休無薪假等以維持運營，并指出：“這些看似冰冷的決策背后是企業(yè)為了生存而不得不做出的艱難抉擇”。

7月11日，上述三家協(xié)會又在官方微信號又發(fā)布了《聯(lián)合聲明：海南酒店與餐飲行業(yè)前景向好，共謀轉(zhuǎn)型升級與高質(zhì)量發(fā)展》一文，聲稱由于考慮不周，存在將行業(yè)個別企業(yè)現(xiàn)象理解為行業(yè)普遍現(xiàn)狀的問題，造成了不該有的誤會。

上述兩篇文章，引發(fā)了業(yè)內(nèi)關于三亞酒店價格的探討與關注。有業(yè)內(nèi)人士告訴中國新聞周刊，發(fā)布聯(lián)合聲明的幾個協(xié)會餐飲屬性更強，和酒店行業(yè)關聯(lián)偏弱，并不能代表三亞酒店行業(yè)。在他看來，三亞酒店的價格普遍下降，“是正常的市場調(diào)整過程?！?

價格“雪崩”？

“目前幾乎處于無客狀態(tài)，每日入住率不到20%?！痹诤Ｄ先齺喪屑枀^(qū)半山半島從事中高端民宿業(yè)的羅英俊對中國新聞周刊說。

羅英俊自2008年起涉足酒店銷售行業(yè)，并于2017年開始在三亞租賃房子從事民宿業(yè)，最多的時候擁有超過20多套民宿房源。不過，現(xiàn)在基本上清退得差不多了，他手中只剩下三四套房源，一套一百多平方米的房子，一晚只需400元左右就能入住。

他給中國新聞周刊算了一筆經(jīng)營賬：一套民宿的年租金約為10萬元，加之水電費、人工等固定開支，每晚房價達到400元方能勉強保本?！霸俳祪r的話，或許能吸引更多客人，但基本上每一單都會虧損?！彼麩o奈地表示，“前段時間我們資金有點周轉(zhuǎn)不過來，最低賣過200元一晚。”

羅英俊介紹，目前在三亞，最低700元一晚即可租到一套帶泳池的別墅。對于這一價格，他很不解，“一套別墅的年租金高達三四十萬元，即便便宜的也要二三十萬元。泳池放滿水需要大約300元水費，中央空調(diào)開一天也要近100元?！彼f，即使不計房租，這樣的價格也無法覆蓋運營成本，實屬虧本經(jīng)營。

羅英俊還展示了其弟弟在三亞的民宿預訂系統(tǒng)。盡管他弟弟擁有約30套房源，但當日僅預訂出10套左右，部分精裝兩居室甚至降至300元一晚。“打算再堅持一段時間，看看旺季時能否回本?！绷_英俊說。

當然，并非三亞的所有酒店都處于這種舉步維艱狀態(tài)。海南大學國際旅游與公共管理學院教授劉海洋近期從三亞出差歸來，他表示，當他中午12點左右到達酒店辦理入住時，由于酒店滿房需要等候，直到一點多才收拾出空房。“酒店里還有很多來旅游的外國人，隨處可以聽到俄語?！彼枋龅?。

三亞亞特蘭蒂斯酒店是三亞的代表酒店之一，酒店公關經(jīng)理羅愛雯對中國新聞周刊表示，從今年6月下旬開始，客流量就有明顯提升。進入7月后，他們的客房入住率始終處在高位，親子客群占比較高，外籍客人顯著增多?！拔覀?yōu)槭钇跍蕚淞瞬簧僦黝}活動，比如冰淇淋嘉年華首度亮相水世界，還有亞特蘭蒂斯C秀、山海奇遇水幕秀、人魚表演與白鯨互動體驗等，為全年齡段客群帶來更多新玩法?！?

勁旅網(wǎng)創(chuàng)始人魏長仁對中國新聞周刊表示，經(jīng)過多年發(fā)展，三亞的酒店行業(yè)市場供給充足，檔次與品類齊全，消費市場一直保持相對穩(wěn)定狀態(tài)。他提到，在疫情期間，由于國際旅行受限，三亞憑借其獨特的熱帶海洋性地理位置優(yōu)勢獲得了良好的發(fā)展態(tài)勢。在此期間，酒店的入住率與房價均維持在較高水平，“當時大部分酒店都實現(xiàn)了盈利，且收益頗為可觀”。

針對網(wǎng)絡上廣泛流傳的三亞酒店價格“雪崩”的說法，中國旅游研究院副研究員黃璜向中國新聞周刊分析稱，三亞酒店價格出現(xiàn)的波動，是旅游產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)外市場競爭中出現(xiàn)的正?，F(xiàn)象。

劉海洋在接受中國新聞周刊采訪時表示，以往市場的繁榮景象掩蓋了部分酒店與民宿在經(jīng)營管理上的不足，而當前酒店與民宿行業(yè)正經(jīng)歷顯著的分化趨勢，市場競爭優(yōu)勝劣汰的機制日益加劇。

“過去市場景氣時，即便許多酒店缺乏足夠的經(jīng)營能力，也能維持生存。然而，在當前市場需求縮減的背景下，這些酒店只能依靠價格戰(zhàn)來維持運營，但價格競爭的無休止下降最終將導致虧損?！?他說。

他指出，在動態(tài)變化的市場環(huán)境中，高端酒店通過降價策略來提升入住率，這一舉措加劇了市場的競爭程度，使得產(chǎn)品力較弱的民宿及部分星級酒店面臨更大的生存挑戰(zhàn)。隨著五星級酒店價格的下沉，消費者更傾向于選擇性價比更高的住宿選項，這進一步壓縮了中低端酒店市場的生存空間，形成了“高檔酒店價格下沉，中低檔酒店生存空間便受壓縮”的態(tài)勢。

“任何行業(yè)在發(fā)展到一定高度后，其增速都必然會有所放緩，進而進入調(diào)整期，這是一個正常的市場調(diào)整過程。一旦該產(chǎn)業(yè)的增長率出現(xiàn)放緩跡象，就意味著產(chǎn)業(yè)自身必須進行適應性調(diào)整?！眲⒑Ｑ笳f。

一位業(yè)內(nèi)人士在接受采訪時表示，與疫情期間相比，當前三亞酒店的業(yè)務確實出現(xiàn)了顯著下滑，但若與過去正常年份相比，其表現(xiàn)實則尚可。不過，他也指出，即便是深受游客喜愛的亞特蘭蒂斯酒店，在今年暑期預訂量相對可觀的情況下，其入住價格仍比去年同期下降不少。

價格回調(diào)背后

長期以來，三亞因其高價餐飲、住宿等問題頻繁成為公眾關注的焦點。

據(jù)中國旅游研究院，2024年“五一”小長假假期，國內(nèi)游客人均花費約566元。而據(jù)海南省旅游和文化廣電體育廳發(fā)布的數(shù)據(jù)，同期海南全省旅游接待人數(shù)為332.37萬人次，旅游總花費為43.65億元，由此可測算，海南游客人均消費約1313元，是全國人均消費的2.32倍。

劉海洋認為，由于三亞較主流客源市場較遠，交通費用占據(jù)較大比例，導致旅游成本一直居高不下。同時，他指出，三亞的房地產(chǎn)業(yè)發(fā)達，許多旅游經(jīng)營企業(yè)的資產(chǎn)并非自有，而是租賃或代持的，這導致資產(chǎn)增值壓力轉(zhuǎn)嫁到旅游產(chǎn)品價格上，進一步推高了旅游成本。

劉海洋說，三亞旅游的另一個發(fā)展弊端在于淡旺季過于明顯。由于三亞擁有獨特的熱帶氣候和濱海資源，吸引了大量游客在旺季涌入，而淡季少有游客，導致旅游設施和服務需在短時間內(nèi)承擔全年的運營成本。為了在旺季內(nèi)回收并分攤?cè)甑馁M用，商家往往不得不提高價格以彌補淡季時的虧損。這種季節(jié)性波動不僅推高了酒店、餐飲、交通等服務的成本，也間接影響了游客的整體旅游消費體驗。

此外，前述業(yè)內(nèi)人士補充說，隨著地產(chǎn)行業(yè)普遍收縮，酒店業(yè)面臨業(yè)主公司經(jīng)濟壓力增大的挑戰(zhàn)。業(yè)主公司因主業(yè)不振，常抽取酒店資金以緩解壓力，導致酒店運營資金緊張。同時，業(yè)主對酒店利潤率的要求顯著提升，影響了酒店的健康發(fā)展。過去盈利相對輕松時期，酒店被視為保值資產(chǎn)，而現(xiàn)時業(yè)主更傾向直接抽資，影響到了酒店的服務質(zhì)量與市場競爭力。

黃璜認為，造成三亞酒店價格回調(diào)的原因，還和來自國內(nèi)外同類型濱海旅游目的地的競爭加劇有關。隨著出入境旅游的恢復，旅游者們有了更多的選擇權(quán)。在這樣的背景上，如果三亞的旅游產(chǎn)業(yè)不能持續(xù)創(chuàng)新，不能提升產(chǎn)品的內(nèi)涵品質(zhì)和突出自身發(fā)展特色，就會陷入和其他旅游目的地的直接競爭，進而導致旅游價格存在下跌壓力。

深圳大學旅游發(fā)展研究中心研究員劉杰武對中國新聞周刊表示，消費平權(quán)使年輕人追求同等消費體驗，這種情況下，三亞的旅游消費處于一種極容易被替代的位置。如果是簡單的沙灘與海，消費者可以選擇就近游玩；而較高端海邊旅游，消費者會更傾向于選擇性價比更高的地區(qū)，如東南亞。同時，出境游開放后，各大都市圈的人群本身就更趨向于日韓購物消費，三亞所具有的免稅及相關業(yè)務受到巨大沖擊，三亞失去了部分有高消費力的旅游購物人群。

不過，劉杰武認為，更深層的原因是三亞旅游長期以來的旅游地產(chǎn)及金融資產(chǎn)炒作路徑依賴，一旦這兩種資本力量不再持續(xù)，三亞的旅游競爭力就迅速下降。

他說，長期以來，資本大量涌入三亞的旅游地產(chǎn)，營造出了一批旅游地產(chǎn)、精品酒店類項目，甚至存在盲目的擴張和大量同質(zhì)化的項目建設，而當市場恢復冷靜之后，這些過熱的項目就迎來了巨大挑戰(zhàn)?！叭狈Y金進入，缺乏創(chuàng)新項目，整個市場就缺乏活力?！彼f。

專家：開發(fā)不同季節(jié)旅游項目

在業(yè)內(nèi)人士看來，在三亞酒店價格普遍回調(diào)，旅游市場略顯疲態(tài)的當下，如何平穩(wěn)度過這個過渡期，不管是對三亞旅游從業(yè)者，還是對三亞來說，都是一大挑戰(zhàn)。

黃璜指出，通常而言，世界級旅游目的地的打造都經(jīng)歷了“核心旅游產(chǎn)品”到“核心旅游產(chǎn)品＋輔助旅游產(chǎn)品體系”，再到“核心旅游產(chǎn)品集群＋旅游目的地”的發(fā)展演進歷程。在此過程中，旅游產(chǎn)品不斷多元化，在產(chǎn)生全球強大旅游吸引力的同時，還能有效滿足細分市場需求、抵御市場季節(jié)性波動、促進旅游產(chǎn)業(yè)深度融合、增強可持續(xù)發(fā)展能力。

他說，三亞已經(jīng)具備了優(yōu)質(zhì)的核心海洋旅游產(chǎn)品和相對完善的輔助旅游產(chǎn)品體系。未來還應該將精力放在增加核心旅游產(chǎn)品、打造旅游產(chǎn)品集群上。如果持續(xù)地增加酒店等輔助旅游產(chǎn)品供給，不僅難以繼續(xù)提升整個旅游目的地的競爭力，還會給整個酒店業(yè)的盈利能力帶來壓力。

劉杰武認為，三亞應繼續(xù)實施交通普惠政策，利用廉價航空吸引全國游客?？紤]到三亞旅游中航空交通費用占比較大，他建議三亞在維持成本的基礎上，以遠低于東南亞的價格吸引全國游客，打造高性價比的旅游體驗。

同時，他建議重塑高性價比的旅游項目體系，認為三亞需要開發(fā)適合細分市場人群的高性價比旅游項目，如濱海親子、銀發(fā)旅游、女性旅游、旅拍等，重新吸引旅游人群。

劉海洋認為，三亞應改變游客對其旅游的季節(jié)性認知。他提到，三亞應充分利用其獨特的自然資源和氣候條件，開發(fā)適合不同季節(jié)的旅游項目，如康養(yǎng)度假游、親海娛樂游、熱帶觀光游、黎苗文化游、農(nóng)業(yè)科技游等，以降低淡旺季之間的差異，吸引更多游客。同時，加強旅游景區(qū)的智慧化建設和管理水平，鼓勵旅游文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)進行產(chǎn)品創(chuàng)新和技術革新，以更好地服務好游客。

劉海洋強調(diào)，隨著人均收入的提高和國家自信的增強，三亞可以深入挖掘東坡文化等傳統(tǒng)文化資源，并將其融入酒店裝修、產(chǎn)品設計等各個環(huán)節(jié)中，以打造具有中國特色的旅游品牌。

魏長仁指出，文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展實際上受到所在城市或區(qū)域整體經(jīng)濟發(fā)展水平的制約。對于三亞而言，要使旅游服務業(yè)滿足民眾的預期，關鍵在于當?shù)亟?jīng)濟的更全面發(fā)展，盡管這可能需要較長的時間周期。

(編輯：月兒）