碳中和食品：舌尖上的“雙碳”解決方案
近日，經(jīng)廣州碳排放權(quán)交易所認(rèn)定，某品牌有機(jī)山茶油實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品預(yù)先碳中和，成為全國(guó)首個(gè)山茶油碳中和產(chǎn)品?，F(xiàn)在，有越來越多打著碳中和標(biāo)簽的食品涌現(xiàn)。什么是碳中和食品？碳...
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2022-07-26
日啖荔枝三百顆？小心惹上“荔枝病”
炎熱的夏天，在高溫與汗水的洗禮之下，這時(shí)從冰箱拿出冷藏過的荔枝，剝開，入口，冰爽、香甜，突然就讓人滿血復(fù)活！荔枝的美味不容置疑！作為一名廣東人，從小就在“一啖荔...
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2022-07-20
1000元一斤的荔枝！是"帶刀侍衛(wèi)"，不是"荔枝刺客"
十幾元一根的“雪糕刺客”，如今遇上了對(duì)手。近日，有媒體報(bào)道稱，北京SKP商場(chǎng)中出售的掛綠荔枝標(biāo)價(jià)高達(dá)1049元一斤，且上架兩天就已賣空。有網(wǎng)友對(duì)此驚嘆：“明碼標(biāo)價(jià)的算...
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2022-07-18
四部門：網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)應(yīng)禁止銷售含金銀箔粉食品
據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局微信公眾號(hào)13日消息，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)廣告法》《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，市場(chǎng)監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)...
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2022-07-14
高校科研食品如何走出“深閨”
用“東農(nóng)豆252”為原料的大豆系列冰淇淋成為夏季“新寵”。受訪者供圖華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的華農(nóng)酸奶、西南大學(xué)的魔芋面、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的燒雞、西北農(nóng)林科技大學(xué)的彩色鍋巴、云南...
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驢奶被譽(yù)為“乳中極品” 尕姥姥驢奶成乳業(yè)市場(chǎng)"新貴"
生活中，牛奶、羊奶是非常常見的奶飲品，而驢奶則很少出現(xiàn)在人們的餐桌上。...
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2022-07-10
今年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)四千一百億元
今年以來，預(yù)制菜銷售迎來快速增長(zhǎng)，受到越來越多消費(fèi)者歡迎，也吸引了眾多企業(yè)投資布局，成為拉動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的有效突破口。未來，還需多方形成合力，編制統(tǒng)一的預(yù)制...
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2022-07-10
不怕雪糕刺客，就怕品質(zhì)扎心
哈根達(dá)斯檢出一類致癌物、茅臺(tái)冰淇淋炒到250元一杯、雪蓮在外賣平臺(tái)銷量暴漲199%、化不了的鐘薛高糾纏好與壞……這個(gè)夏天，雪糕冰淇淋行業(yè)熱鬧異常，愛吃的不愛吃的，都能...
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2022-07-08
誰才是真“雪蓮”？良心雪糕遇“身份謎團(tuán)”
夏天是雪糕的主場(chǎng)，但今年雪糕“虛高”的價(jià)格，讓人們一不小心就“囊中羞澀”。當(dāng)便利店的冰柜里充斥著“雪糕刺客”，網(wǎng)友們開啟了雪糕保衛(wèi)行動(dòng)，保衛(wèi)的主角就是5毛錢的“...
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2022-07-06
因使用過期食品原料 北京美諾益康被罰沒67700余元
日前，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公開了一則行政處罰信息，北京美諾益康保健食品有限公司(簡(jiǎn)稱：美諾益康)因使用“過期食品原料生產(chǎn)食品”，被北京市昌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰沒67701.7元。...
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2022-07-05
嬰兒水、富氧水、酵素氣泡水……關(guān)掉“高端水”濾鏡，看看它們的真面目
俗話說，水是生命之源。近來天氣異常炎熱，人體內(nèi)水分流失速度加快，因此需要及時(shí)補(bǔ)充水分，以保持正常代謝狀態(tài)。除了我們?nèi)粘：鹊牡V泉水、純凈水外，目前市場(chǎng)上還有很多價(jià)...
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2022-07-04
“中式”概念能否破題輕食產(chǎn)品同質(zhì)化
又到“秀身材”的夏季，輕食成為眾多愛美人士的心頭好。6月29日，#中式沙拉上線3月銷量翻4倍#引發(fā)熱議。對(duì)此，北京商報(bào)記者走訪發(fā)現(xiàn)，同質(zhì)化問題突出的輕食市場(chǎng)的確開始出...
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2022-07-01
“高端飲料”黑市一箱賣4500元 警方提醒謹(jǐn)防掉入新興毒品陷阱
“這不是毒品，是市面上買不到的‘高端飲料’！”當(dāng)民警找上門來時(shí)，不少“果樂”的購(gòu)買者，仍固執(zhí)地認(rèn)為，自己購(gòu)買的是能提神醒腦的“高端飲料”，面對(duì)警方的詢問也十分抗拒：“難道我喝飲料也犯法嗎？”...
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2022-06-28
中聯(lián)玉筋香愿為萬家安康保駕護(hù)航
中聯(lián)玉筋香營(yíng)養(yǎng)素粉不含面粉，不含淀粉是有26種精選食材萃取調(diào)配而成的多酶營(yíng)養(yǎng)素粉，含大量的膳食纖維、短鏈脂肪酸、含200種物質(zhì)、160種活性物質(zhì)、含大量的益生菌...
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2022-06-25
“高學(xué)歷”食品吃起來更“香”嗎？
近段時(shí)間，由各大高校和科研院所自主研發(fā)的“高學(xué)歷”食品備受關(guān)注。業(yè)內(nèi)人士指出，疫情讓更多人開始關(guān)注功能食品，因此，消費(fèi)者對(duì)這類“高學(xué)歷”食品所具有的營(yíng)養(yǎng)性、安全...
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2022-06-17
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