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地標(biāo)美食“圈粉”：給本地人幸福 給外地人驚喜

沙縣小吃、柳州螺螄粉、南京鹽水鴨、天津煎餅果子……代表不同地區(qū)的特色美食，你知道多少？來自中國飯店協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，協(xié)會開展的地標(biāo)美食促消費活動已覆蓋20多個省份，...
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2024-12-05

杭州的這家菜市如何俘獲年輕人的心

菜市場，在很多人印象里，往往亂哄哄土兮兮的，愿意逛菜市場的年輕人不太多。但在浙江杭州，改造后的文二菜市，卻憑借年輕人喜歡的時尚設(shè)計和咖啡、價格親民的代炒菜、共享...
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2024-11-29

“AI牛奶”現(xiàn)身2024世界互聯(lián)網(wǎng)大會 “數(shù)智伊利”引關(guān)注

新華網(wǎng)北京11月22日電（沈美）戴上VR眼鏡，手持操作手柄，你可以身臨其境地看到一杯牛奶的生產(chǎn)過程；想了解更多關(guān)于產(chǎn)品的信息，只要說出你的問題，超寫實數(shù)字代言人金婰會...
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2024-11-28

閩滇陜?nèi)h市農(nóng)產(chǎn)品聯(lián)通國際大市場觀察—— 走上國際餐桌，特色農(nóng)產(chǎn)品香飄海外

在云南昆明長水國際機場舉行的南華野生菌推介活動上，工作人員向外國友人介紹野生菌產(chǎn)品。 南華縣委宣傳部供圖陜西洛川縣一家果業(yè)企業(yè)的蘋果包裝生產(chǎn)線，工作人員正在進(jìn)行...
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2024-11-27

痛風(fēng)患者能吃大豆嗎

大豆是一種常見食材，含有豐富的蛋白質(zhì)。在我國，大豆被廣泛加工成各式豆制品，如豆?jié){、豆腐等，是日常飲食的重要組成部分。但有人認(rèn)為大豆可能導(dǎo)致性早熟，并對痛風(fēng)、“三...
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2024-11-24

白酒企業(yè)要用好電商這把“雙刃劍”

隨著互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，電商平臺已成為各行業(yè)銷售的重要渠道，白酒行業(yè)也不例外。然而，電商平臺的繁榮背后，銷售亂象依然存在，假冒偽劣產(chǎn)品屢禁不止。近日，五糧液等白酒...
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2024-11-22

我國居民每天烹調(diào)油攝入量超出推薦值三分之一

根據(jù)當(dāng)前我國居民突出的飲食消費不合理情況，國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會辦公室組織制定了“減油、增豆、加奶”核心信息。如何“減油”？點擊圖片看專家深度解讀。（編輯：月兒...
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2024-11-14

量販零食店走紅三四線城市

新華網(wǎng)北京10月22日電題：量販零食店走紅三四線城市新華網(wǎng)記者 萬方 游蘇杭 李童“果茶包、雞腳筋等網(wǎng)紅產(chǎn)品統(tǒng)統(tǒng)都有，還能散裝買，量販零食店逛起來太上頭。”家住浙江慈...
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2024-11-12

江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院趙云鵬團(tuán)隊 探尋銀杏的秘密

在浙江大學(xué)，生命科學(xué)學(xué)院教授趙云鵬帶領(lǐng)著一支研究銀杏的團(tuán)隊。他們研究銀杏這一古老樹種的遺傳多樣性、建立銀杏基因庫、監(jiān)測野生種群，從而探索如何更好保護(hù)銀杏的基因、...
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2024-11-07

預(yù)制菜必須邁出“明示”這一步

預(yù)制菜想要真正走入千家萬戶、健康發(fā)展，必須邁出“明示”這一步。食品餐飲行業(yè)不僅要盡快推廣預(yù)制菜明示制度，還應(yīng)明確明示辦法。餐廳端上桌、超市買回家的是不是預(yù)制菜，不能變成一道讓消費者猜猜猜的謎題。...
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2024-11-06

餐飲業(yè)最新趨向，這份報告帶你了解

新華社福州電（記者鄒多為）餐飲業(yè)一頭連著百姓餐桌，一頭關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展，是重要的民生行業(yè)。它的基本盤如何？有哪些最新趨向？第二十五屆中國美食節(jié)正在福建省福州市舉行，...
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2024-11-04

如何科學(xué)選用植物油

食用油，是日常飲食的一部分。在追求健康飲食的當(dāng)下，植物油成為許多家庭食用油的首選。植物油是從植物的種子、果實或胚芽中提取的天然油脂，包括菜籽油、葵花籽油、花生油、橄欖油、玉米油、色拉油等。各類植物......
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2024-10-31

遏制“北糧南運”加劇勢頭

南方省份有序恢復(fù)部分流失耕地，去年凈增加耕地739萬畝—— 日前，《中共中央辦公廳?國務(wù)院辦公廳關(guān)于加強耕地保護(hù)提升耕地質(zhì)量完善占補平衡的意見》對外發(fā)布，提出持續(xù)優(yōu)化耕地布局，南方省份有序恢復(fù)部分流失......
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2024-10-29

沙縣小吃何以在海外“圈粉”

沙縣人憑借著吃苦耐勞、求新求變的勁頭，讓沙縣小吃走出國門，在世界各地生根發(fā)芽。受訪者供圖門口車來人往，周圍是風(fēng)格各異的別墅。在葡萄牙北部城市波爾圖的帕雷迪什（音...
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2024-10-25

國產(chǎn)白蘭地線上熱、線下冷

進(jìn)口白蘭地品牌與國產(chǎn)白蘭地品牌在終端市場暗暗較量著。10月15日，記者走訪部分終端市場發(fā)現(xiàn)，在線下商超、煙酒店等終端渠道中，包括軒尼詩、人頭馬以及馬爹利等進(jìn)口白蘭地...
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2024-10-17

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